Суп Кімчі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп кімчі — це гармонія ніжної яловичини, пряного кімчі й свіжої зелені, яка огортає своїм апетитним ароматом. Її текстури поєднують м’якість м’яса, хрустку моркву та приємну кислинку ферментованої капусти. Страва насичена, зігріваюча й ідеальна для тих, хто цінує яскраві смаки та мінімалізм складу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії285
-
Протеїни16
-
Жири21
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Капусту кімчі краще додавати тоді, коли овочі вже мають легку золотаву скоринку, аби зберегти її свіжість і гострий аромат. Якщо любите гостріше — трохи чилі не завадить.
Любисток нарізати невеликими брусочками.
Моркву нарізати кружечками.
Зелень дрібно посікти.
Яловичину нарізати невеликими шматочками.
Кімчі нарізати на невеликі фрагменти.
У розігріту на сковороді олію викласти овочі.
Щойно вони злегка підрум’яняться, перевернути.
Ще через 1 хвилину перемішати й додати кімчі.
Через 1 хвилину зменшити вогонь до середнього й додати м’ясо. Перемішати.
Через 3 хвилини влити бульйон і тушкувати ще 5 хвилин.
Перекласти у глибоку миску й подавати, прикрасивши зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ