Суп Із Телятини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп із телятини занурює в теплоту домашнього затишку та багатство смаку. Довге томління на повільному вогні дозволяє телячій грудинці стати надзвичайно ніжною, а овочам — набути глибокого аромату. Яскравий штрих надає свіжа зелень з кінзою та часником, які гармонійно доповнюють наваристий бульйон.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1368
-
Протеїни215
-
Жири25
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Для ще глибшого смаку раджу обсмажувати грудинку на добре розігрітих вугіллях до легкого золотистого кольору. Свіжу кінзу та часник додавайте безпосередньо перед подачею — це збереже їхній аромат та свіжість.
Теляча грудинка обсмажується в печі на деревному березовому вугіллі.
Потім м'ясо вариться з овочами та зеленню на повільному вогні протягом 4-5 годин.
Подається з цілою відвареною картоплею, шматком відвареної грудинки (150гр) та заправкою (кінза, часник і телячий бульйон)
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ