Суп Із Залишків Святкового Столу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей суп із залишків святкового столу — ідеальне поєднання насиченого смаку та затишку. Соковите м’ясо, ніжна картопля і ароматні помідори створюють справжній кулінарний шедевр, який зігріває душу. Вишукане біле вино надає страві легкості, а хрусткий бекон дарує неперевершений смаковий акцент. Приготування цього супу — це не лише можливість використати залишки, а й спосіб створити новий, смачний момент для родини та друзів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії421
-
Протеїни14
-
Жири27
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Щоб надати супу ще більшої глибини смаку, спробуйте додати до нього трохи копченого червоного перцю або приправити сушеними травами, такими як чебрець чи базилік. Це зробить вашу страву ще більш вишуканою.
Підготуйте всі інгредієнти для супу із залишків святкового столу.
Помідори наріжте середніми кубиками. Подрібніть петрушку та цибулю.
Бекон наріжте кубиками, а ковбасу — соломкою.
У розігрітій товстостінній каструлі обсмажте бекон на середньому вогні. Додайте 100 мл води (це допоможе витопити жир) і готуйте ще приблизно 7 хвилин.
Коли жир витопиться, додайте вершкове масло, ковбасу, цибулю та часник, пропущений через прес. Смажте до прозорості цибулі.
Додайте борошно й ретельно перемішайте.
Далі влийте вино. Тушкуйте 2–3 хвилини.
Коли вміст каструлі загусне, додайте картоплю, молоко, 400 мл води та лавровий лист.
Варіть суп під кришкою на слабкому вогні 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності розімніть картоплю в супі товкачем, додайте кукурудзу й помідори. Посоліть і поперчіть за смаком.
Подавайте суп гарячим, посипавши петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ