Суп З Журавлини Та Яблук

Журавлину перебрати, промити, розім'яти в каструлі, залити 5 склянками окропу, перемішати і накрити кришкою, а через 10-15 хвилин процідити крізь марлю.

Потім каструлю з соком поставити на вогонь, додати цукор, яблука, очищені від шкірки та серцевини та нарізані скибочками чи соломкою. Коли закипить, всипати картопляне борошно (як це робиться для приготування киселю).

Суп подають охолодженим. Можна покласти в суп сметану.