Суп З Едамаме З Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп із едамаме з креветками – ніжна, кремова страва зі свіжих бобів, м’яких гребінчастих креветок і тонким ароматом водоростей комбу. Місо-паста надає особливої оксамитовості, а легка дотичність стружки тунця додає глибини смаку. Яскравий акцент зеленої цибулі робить кожну ложку витонченою та гармонійною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії195
-
Протеїни27
-
Жири2
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Подавайте суп одразу після приготування, аби зберегти свіжість смаку та структуру креветок. Якщо не знайдете водоростей комбу, замініть їх на добрий овочевий бульйон – страва залишиться елегантною та делікатною.
Підготувати усі інгредієнти.
Боби едамаме відварити протягом 3-5 хвилин. Потім злити всю воду.
Подрібнити боби блендером із сіллю та соєвим соусом до стану пасти.
У 200 мл води замочити ненадовго листя водоростей комбу.
Поставити воду з комбу на слабкий вогонь, перед тим як вода закипить, прибрати комбу і кинути стружку тунця, варити 10 секунд, потім вимкнути вогонь.
Коли стружка осяде, процідити бульйон.
Викласти в бульйон пасту едамаме та додати пасту місо.
Перемішати та довести до кипіння.
Креветки нарізати великими шматочками.
Розлити суп по тарілках, додати креветки та прикрасити пір'ям зеленої цибулі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ