Суп З Цукіні Та Картоплі

Картоплю, цибулю та часник очистити, картоплю та цибулю нарізати великими кубиками, часник подрібнити. Цукіні вимити, нарізати кружальцями.

Розігріти олію у великій каструлі на середньому вогні, обсмажити цибулю до м'якого стану.

Додати нарізані овочі (картопля та іцукіні) і готувати, помішуючи, 5 хвилин.

Влити бульйон, додати каррі, подрібнений часник, сіль та перець за смаком.

Довести до кипіння, а потім зменшити вогонь до мінімального.

Готувати на повільному вогні доти, поки овочі не стануть м'якими.

Додати|добавляти| вершки, перемішати і довести до кипіння.

Зняти з вогню, дати трохи охолонути.

За допомогою блендера подрібнити та перемішати суп до однорідного стану.