Суп із баранини з горохом, фрикадельками та томатом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити горох на ніч.

2. Крок 2

   Відокремити м'якоть баранини від кісток. З кісток зварити бульйон.

3. Крок 3

   Бульйон процідити, довести до кипіння, додати горох і варити до готовності. Посолити.

4. Крок 4

   Відварити до напівготовності рис.

5. Крок 5

   М'ясо пропустити через м'ясорубку, додати рис, чорний перець, сіль, сире яйце і, ретельно перемішавши, поділити на фрикадельки.

6. Крок 6

   Нашаткувати цибулю і згасити з бульйоном. Додати до супу. Варити 3 хвилини.

7. Крок 7

   Натерти на великій тертці моркву. Додати до супу. Варити 5 хвилин|мінути|.

8. Крок 8

   Зняти з помідорів шкірку та опустити в суп. Варити 10 хв.

9. Крок 9

   Готовий суп посипати рубаною зеленню.