Стейк Сьомги З Апельсином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ніжний стейк сьомги у вишуканій компанії апельсинових ноток і свіжого розмарину — ідеальна страва для особливого настрою. Поєднання соковитої риби з цитрусами та легким акцентом соєвого соусу створює витончену композицію смаку. Кожен шматочок делікатно доповнюється ароматною зеленню та тонкими скибками апельсина.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії483
-
Протеїни57
-
Жири25
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб розкрити аромат розмарину, помістіть гілочку на сковорідку поруч зі стейком, а не під неї. Для насиченішого цитрусового відтінку спробуйте використати трохи цедри апельсина під час обсмажування.
Від'єднати шкіру від одного з кінців стейка та загорнути цей кінець усередину.
Загорнути другу частину навколо риби, обгорнути від'єднаним шматком шкіри та обв'язати кулінарною ниткою.
Нарізати апельсин половинками кружальців. Лайма знадобиться 1 часточка.
У розігріту на сковороді олію викласти часточки апельсина.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути. Зверху додати гілочку розмарину.
Викласти зверху стейк. Обсмажувати 3-4 хвилини.
Змастити стейк соєвим соусом.
Видавити на стейк сік із часточки апельсина.
Забрати шматочки апельсина і перевернути стейк. Розмарин залишити поряд.
Додати|добавляти| приправу для риби. Обсмажувати 3-4 хвилини.
Видавити на стейк сік із часточки лайма.
Перевернути та зменшити вогонь.
Накрити кришкою і гасити 3-4 хвилини.
Перекласти на блюдо.
Прикрасити часточками апельсина, додати|добавляти| зелень і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ