Стейк Нью-Йорк
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк Нью-Йорк — це витончена страва, що поєднує насичений смак соковитого стриплойну з ароматом підрум’яненого часнику та гострим акцентом чилі. Витримані пропорції спецій і швидкий обсмажування створюють делікатну скоринку, зберігаючи ніжну серцевину. Ідеальна основа для особливої вечері, коли хочеться справжньої насолоди яловичиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії483
-
Протеїни49
-
Жири37
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Перед приготуванням обов'язково витримайте стейк при кімнатній температурі — тоді він рівномірно пропечеться і збереже соковитість. Для вишуканості спробуйте додати до часнику кілька гілочок розмарину.
Дайте стейку полежати за кімнатної температури приблизно 5 хвилин.
Очистіть часник.
Розчавіть часник кухарським ножем.
Викладіть його на розігріту сковороду.
Додайте перець чилі.
Збризніть олією.
Через хвилину покладіть у розігріту ароматну олію стейк, перець і часник переверніть.
Через 2 хвилини трохи пересуньте м’ясо на сковороді, щоб утворився малюнок гриля.
Ще через хвилину переверніть стейк. Трохи посоліть.
Ще через 2–3 хвилини стейк готовий. Перекладіть на тарілку й подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ