Спринг-Роли З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Спринг-роли з овочами — це легка закуска, яка поєднує запечені баклажани, кабачки, солодкий перець і стиглі помідори, загорнуті у ніжний рисовий папір. Овочі залишаються хрусткими, а кунжут додає делікатної горіхової нотки. Кожна ролька вражає яскравими барвами та свіжим ароматом, створюючи витончену кулінарну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії126
-
Протеїни2
-
Жири10
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Важливо не перетримати овочі у духовці, щоб зберегти їхню текстуру. Яйце дозволяє ризовому паперу стати апетитно золотистим. Для пікантності спробуйте додати до овочів трохи меленого білого перцю.
Підготуйте продукти.
Овочі помийте й обсушіть.
Підготуйте кунжут.
Баклажан очистіть від шкірки.
Наріжте його великою соломкою.
Кабачок очистіть, якщо потрібно, й наріжте великою соломкою.
Перець очистіть від насіння та плодоніжки.
Наріжте його соломкою.
Всі овочі викладіть у форму для запікання та полийте рослинною олією.
Потім посоліть.
Додайте часник.
Поставте в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові овочі мають бути аль денте.
Поки овочі остигають, наріжте помідор часточками.
У невелику тарілку, що підходить за діаметром до листів, налийте гарячу воду.
Занурте лист рисового паперу на кілька секунд з обох боків і стежте, щоб він не розмок.
Викладіть вологий лист на іншу тарілку, на нього покладіть кілька шматочків овочів і скибочку помідора.
Акуратно загорніть овочі в лист конвертиком і викладіть рол на деко.
У чашку розбийте яйце й збовтайте.
Змастіть отримані роли яєчною сумішшю.
Посипте кунжутом.
Поставте в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові роли розкладіть порційно й подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ