Спринг-роли з куркою — це витончена легкість овочів, соковитість ніжної курятини та яскравий, злегка пряний соус. Хрусткий лист салату романо обгорнутий у прозорий рисовий папір, гармонійно поєднується із солодким перцем раміро. Делікатний соус на основі шрірачи та діжонської гірчиці додає пікантності в кожному шматочку, відкриваючи нову сторону улюбленої закуски.
Для ідеальної текстури завжди використовуйте свіжий рисовий папір і уникайте перетримувати його у воді. Якщо бажаєте легшої версії, майонез замініть натуральним йогуртом — соус буде ніжнішим, а смак не загубиться.
Перець наріжте тонкою соломкою.
Так само наріжте куряче філе, потім посоліть.
Лист рисового паперу замочіть на кілька секунд у воді кімнатної температури.
Обережно викладіть його на рівну поверхню.
Зверху покладіть листя ромену.
Для соусу змішайте шрірачу, гірчицю та майонез.
На листя ромену викладіть перець.
Потім додайте куряче філе.
Змастіть отриманим соусом.
Згорніть рол і повторіть усе з другим листом і начинкою. Готово.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ