Спринг-Роли З Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Тонкі прозорі спринг-роли з креветками поєднують свіжість руколу й мангольду, соковиті огірки та ніжний вершковий сир. Кожен шматочок — витончене поєднання морського смаку креветок і хрумких овочів, обгорнутих у делікатний рисовий папір. Закуска чудово освіжає та прикрашає стіл легкістю і яскравістю фарб.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії104
-
Протеїни13
-
Жири5
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Обирайте свіжі креветки та не переварюйте їх — достатньо 2-3 хвилин у гарячій воді, щоб текстура залишалась соковитою. Крем-сир можна замінити на м’який козиний сир для легкого пікантного акценту.
Креветки залийте окропом на 2–3 хвилини, потім злийте воду.
Огірок очистіть від шкірки й наріжте соломкою.
Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на кілька секунд.
Викладіть його на рівну поверхню.
Зверху покладіть лист мангольду.
Змастіть його крем-сиром і приправте чорним перцем.
Додайте руколу.
Потім додайте огірок.
Зверху викладіть креветки.
Згорніть лист у рол.
Повторіть так з усіма листами й начинкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ