Спагетті З Мідіями В Томатному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії760
- Протеїни35
- Жири5
- Вуглеводи148
Інструкція приготування
Кількість інгредієнтів зазначена в розрахунку на одну, але дуже значну порцію, або на дві невеликі. Але, якщо плануєте обідати-вечеряти удвох, а то й у більшому складі, кількість інгредієнтів однозначно потрібно збільшувати.
Цибулю та часник дрібно порубати і обсмажити в сотейнику на оливковій олії до розм'якшення. Додати томатну пасту, сік, спеції та проварити хвилин 5 на середньому вогні. Пюрувати, повернути на вогонь та додати мідії. Проварити протягом 3-5 хвилин (дуже не раджу варити довше, бо мідії мають властивість перетворюватися на гуму дуже швидко).
Спагетті відварити у правильній кількості киплячої підсоленої води, відкинути на друшляк.
У сковороді розігріти невелику кількість оливкової олії, обсмажити спагетті на ній протягом 3 хвилин. Додати соус, енергійно перемішати, зменшити вогонь і накрити кришкою. Через 2 хвилини паста готова.
За бажанням посипати дрібно рубаною петрушкою.