Спагеті По-Болоньєзьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Спагеті по-болоньєзьки — це гармонійне поєднання пружної пасти з насиченим м’ясним соусом, присмакованим добірними прованськими спеціями. Соковита яловичина, ніжна цибуля та томатна основа густо огортають кожну нитку спагеті, а свіжо натертий пармезан додає неповторної глибини смаку. Страва дарує тепло та затишок класичного італійського вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії748
-
Протеїни32
-
Жири39
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Використовуйте пасту з твердих сортів, варіть її до стану аль денте. Для багатшого смаку додайте до соусу кілька столових ложок червоного сухого вина — це вдало підкреслить аромат томатів і яловичини.
Підготуйте основні продукти.
Розігрійте сковорідку й додайте 50 мл олії.
Цибулю дрібно наріжте.
Викладіть цибулю на розігріту сковорідку з олією.
Обсмажте до золотистого кольору.
Фарш ретельно перемішайте.
Додайте фарш до обсмаженої цибулі.
Розімніть фарш виделкою, перемішайте з цибулею й тушкуйте під кришкою приблизно 7 хвилин.
Додайте томатний соус.
Додайте соус Болоньєзе.
Додайте прованські трави.
Додайте часник.
Перемішайте.
Потім посоліть і залиште все разом трохи протушкувати.
У каструлю налийте воду й поставте на вогонь.
Посоліть воду.
Додайте 50 мл рослинної олії.
У киплячу воду покладіть макарони.
Варіть до готовності.
Сир натріть на дрібній тертці.
Макарони викладіть на тарілку, полийте м’ясним соусом, посипте натертим сиром і подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ