Соуси Та Маринади
Соус Вінегрет З Петрушкою Та Яєчними Білками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
мл
столових ложок
чайних ложок
штуки
пучків
за смаком
Харчова цінність
- Калорії732
- Протеїни5
- Жири79
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
Цей соус відмінно підходить до гарячої чи холодної риби та спаржі.
1 Крок
Зваріть яйця круто, розділіть навпіл і вийміть жовтки. Дрібно покришіть білки та відставте.
2 Крок
Ложкою змішайте жовтки з гірчицею, додайте оцет, потім постійно збиваючи суміш віночком, повільно вливайте оливкову олію. Коли суміш стане однорідною, посоліть до смаку.
3 Крок
Перед подачею вмішайте дрібно порізану петрушку та яєчні білки. Подавайте у соуснику.