Соус лимонний з грибами та каперсами

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйце добре вибити віником, з'єднати з вершками, додати лимонну цедру і на водяній бані збивати до загусання, потім заправити лимонним соком і сіллю за смаком.

2. Крок 2

   Одночасно гриби або печериці нашаткувати і відварити разом із каперсами; потім відкинути на сито і з'єднати із соусом.