Соус Кабуль із вершками
Як приготувати
Порада
Цей соус, за припущеннями, кухар Люсьєн Олів'є додавав в оригінальний рецепт своєї знаменитої закуски. Допускається також використання другого варіанта цього соусу, будь-якого гострого соусу або додавання горошини кайенського перцю.
-
Крок 1
Борошно спасерувати на вершковому маслі, розвести бульйоном.
-
Крок 2
Додати тертий хрін, вершки, посолити.
Поживна цінність
- Калорії
- 55 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 5 г
