Соуси Та Маринади
Соус Кабуль Із Вершками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
г
г
г
г
за смаком
г
Харчова цінність
- Калорії55
- Протеїни1
- Жири4
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Цей соус (або як його іменували в Росії, «соя кабуль»), за припущеннями, кухар Люсьєн Олів'є додавав в оригінальний рецепт своєї знаменитої закуски. Допускається також використання другого варіанта цього соусу, будь-якого гострого соусу або додавання горошини кайенського перцю.
1 Крок
Борошно спасерувати на вершковому маслі, розвести бульйоном.
2 Крок
Додати тертий хрін, вершки, посолити.