Основні Страви

Соте З Баклажанами

Соте з баклажанами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Соте з баклажанами — це ніжна, запашна страва, у якій м’якість баклажанів поєднується з соковитістю фаршу та пікантністю томатної пасти. Пряні трави, суголосний вустерширський соус і часник надають їй багатошаровості смаку, а насичена текстура чудово прикрашає будь-який сімейний стіл. Свіжа кінза надає легкості та аромату.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    377
  • Протеїни
    29
  • Жири
    26
  • Вуглеводи
    5

Інструкція приготування

Баклажани варто злегка підрум’янити до золотистої скоринки — це підкреслить їхній солодкий відтінок. Якщо немає кінзи, спробуйте петрушку: вона ідеально доповнить баланс смаків і освіжить подачу.

Step 1
1 Крок

На розігріту на сковороді олію викладіть баклажани, нарізані невеликими кубиками. Зверху також збризніть олією та посоліть.

Step 2
2 Крок

Через 2–3 хвилини перемішайте та зменшіть вогонь до середнього.

Step 3
3 Крок

Через 5 хвилин додайте майонез і суміш перців.

Step 4
4 Крок

Видавіть часник за допомогою преса і перемішайте.

Step 5
5 Крок

Через 1 хвилину зніміть баклажани з вогню і перекладіть у миску. Додайте на ту ж сковороду трохи олії і викладіть фарш. Підвищте вогонь.

Step 6
6 Крок

Посоліть.

Step 7
7 Крок

Через 3–4 хвилини перемішайте та приправте сумішшю перців.

Step 8
8 Крок

Ще через 2 хвилини зменшіть вогонь до середнього і заправте томатною пастою. Перемішайте.

Step 9
9 Крок

Потім додайте вустерширський соус і знову перемішайте.

Step 10
10 Крок

Через 5 хвилин додайте баклажани, ще трохи зменшіть вогонь і тушкуйте близько 3 хвилин.

Step 11
11 Крок

Перекладіть у глибоке блюдо і посипте зеленню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги