Сорбет З Дині

Цукор розчинити, помішуючи, у 6-8 столових ложках води. Сироп кілька хвилин варити на середньому вогні, потім охолодити.

Диню очистити, розрізати навпіл, вийняти насіння. М'якуш дині нарізати на кубики, зробити пюре в міксері, змішати з лимонним соком.

Холодний цукровий сироп додати у пюре, добре перемішати і покласти у форму для заморожування.

Сорбет поставити в морозилку на 1:00, потім вийняти, добре перемішати і знову поставити в морозилку.

За 15 хвилин до подачі сорбет вийняти з морозилки, щоб він трохи відтанув (втім, це на ваш смак). Сорбет розкласти креманками і подавати.