Солянка М'ясна Збірна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Солянка м’ясна збірна зачаровує глибокими смаковими відтінками — вона поєднує ніжність свинячої шиї, свіжість білокачанної капусти й легку пікантність вустерширського соусу. В основі густий наваристий бульйон, насичений томатною пастою, морквою та ароматним часником. Страва гармонійно зігріває та дарує таку знайому затишну насолоду домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії332
-
Протеїни13
-
Жири27
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для особливо соковитого м’яса дайте йому кілька хвилин «відпочити» під кришкою після зняття з вогню. Якщо хочете, щоб страва мала яскравішу кислинку, додайте трохи корнішонів наприкінці тушкування.
Дрібно наріжте цибулю та моркву.
Часник наріжте соломкою.
М'ясо наріжте невеликими шматочками і помістіть у розігріту на сковороді олію. Слід одразу трохи посолити.
Через 2 хвилини додайте цибулю та моркву. Приправте перцем чилі та перемішайте.
Через 1–2 хвилини додайте томатну пасту і зменшіть вогонь до середнього. Перемішайте.
Через хвилину додайте нашинковану капусту.
Долийте бульйон. Тушкуйте близько 20 хвилин.
Потім додайте часник.
Долийте вустерський соус і перемішайте.
Через 3 хвилини зніміть з вогню, перекладіть на блюдо і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ