Солоні «пальчики» до бульйону
Солоні «пальчики» до бульйону — це ніжна, крихка випічка з пікантним сирно-вершковим смаком і золотистою скоринкою. Вони чудово поєднуються з насиченим домашнім бульйоном або подаються як ідеальна закуска до святкового столу. У кожному шматочку відчувається затишок домашньої кухні та турбота про близьких.
Як приготувати
Порада
Для ніжнішої текстури обирай жирний сир і справжнє вершкове масло. Готове тісто рекомендується добре охолодити — так «пальчики» будуть особливо розсипчастими. Щіпка перцю додасть цікавого відтінку смаку.
-
Крок 1
Масло розтерти з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| протертий сир, жовтки, сметану, розпушувач, замісити тісто.
-
Крок 2
Витримати на холоді 2:00. Розкачати тісто завтовшки 0,5 см, нарізати смужками шириною 2 см, скачати в джгутики.
-
Крок 3
Викласти на лист, змастити білком, посипати великою сіллю.
-
Крок 4
Випікати при 200 градусах щонайменше .
Поживна цінність
- Калорії
- 751 ккал
- Протеїни
- 21 г
- Жири
- 52 г
- Вуглеводи
- 49 г
