Соковита Качка В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Соковита качка в духовці — це вишукана класика з ніжною текстурою та пряним ароматом розмарину. Шкіра набуває апетитної рум’яності, а кожен шматочок наповнений соками завдяки делікатному приготуванню. Часник розкриває свій смак, огортаючи м’ясо легким пікантним відтінком. Це ідеальна страва для затишної вечері у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії538
-
Протеїни37
-
Жири42
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб грудка залишалась надзвичайно соковитою, давайте м’ясу відпочити кілька хвилин після духовки перед нарізанням. Якщо немає свіжого розмарину, замініть його на чебрець — він чудово підкреслить качину насиченість.
Залиште качку при кімнатній температурі приблизно на 5 хвилин.
Зробіть надрізи на шкірі, не пошкоджуючи саме філе.
Посоліть і злегка втирайте сіль у шкіру.
Викладіть філе шкірою вниз на суху розігріту сковороду.
Посоліть.
Часник очистіть і розчавіть.
Як тільки шкіра підрум’яниться, переверніть філе й трохи зменшіть вогонь.
Через 3–5 хвилин перекладіть філе у форму для запікання. Додайте витоплений жир, а також часник і розмарин.
Поставте у розігріту до 160 градусів духовку.
Через 10 хвилин страва готова. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ