Салат «Снігур» з рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис промийте, доки вода не стане прозорою. Солодкі перці вимийте, видаліть плодоніжки та насіння.

   

2. Крок 2

   Залийте рис 2 склянками води й варіть до готовності 20–25 хвилин відтоді, як закипить. Воду посоліть до смаку. Пам'ятайте, що рис добре вбирає сіль і спеції. Для цього салату краще взяти круглий рис: він добре злипається й не розсиплеться, коли ви збиратимете салат. Саме такий рис часто беруть для суші та ролів.

   

3. Крок 3

   Рис відкиньте на друшляк і дайте воді стекти. Крупу не промивайте, щоб вона лишилася клейкою. Коли рис охолоне, змішайте його зі сметаною.

   

4. Крок 4

   На таці для подачі викладіть із рису, змішаного зі сметаною, силует снігура. Щоб основу було легше викласти, наперед намалюйте контур майонезом просто на тарілці.

   

5. Крок 5

   Перець наріжте дрібними квадратиками. Виріжте один витягнутий трикутничок для дзьоба та кружечок для ока. Зробіть снігурові дзьобик і оченятко. Квадратики перцю розкладіть на грудці пташки.

   

6. Крок 6

   Маслини подрібніть. Викладіть їх на крила, голову та хвіст.

   

7. Крок 7

   З чорного хліба виріжте брусочок і покладіть його на тарілку із салатом як гілку дерева. З гілочок кропу викладіть ялинові лапи.