Змішане Пісочне Печиво

Борошно просіяти і з'єднати з розпушувачем. Яйця збити з|із| цукром за допомогою віночка. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило| і перемішати. Додати сметану та ще раз добре перемішати.

Поступово всипати в яєчно-сметанную масу борошно з розпушувачем і замісити м'яке тісто некруте. Добре підпиляти тісто борошном з усіх боків і перекласти на тарілку.

Тісто прибрати в холодильник на 2-3 години.

Готове охолоджене тісто розкотити на посипаному борошном столі в пласт товщиною 4-8 мм і вирізати формою (вмочивши форму в борошно) або чаркою печиво. Якщо немає форм, можна розрізати пласт на ромбики або квадрати.

Розкласти печиво на сухому листі.

Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів (час випічки залежить від товщини печива).

Готове печиво посипати цукровою пудрою.