Сметанно-Грибний Соус

Насамперед необхідно замочити і добре промити гриби. Для приготування сметано-грибного соусу можна використовувати сушені гриби або свіжі печериці. Гриби слід дрібно нарізати і обсмажити в олії разом із подрібненою цибулею до золотистого кольору.

У сковороду з цибулею та грибами слід всипати борошно, додати бульйон та гасити всі інгредієнти на маленькому вогні під закритою кришкою протягом 20 хвилин. За цей час сметанний соус з цибулею та грибами має загуснути.

Далі вміст сковороди слід посолити, поперчити та додати до нього сметану. Через 2 хвилини зняти з вогню та прикрасити зеленню.