Шари З Гарбузом, Яблуками Та Корицею

Розморожуємо тісто.

Робимо начинку.

Я робила 3 ​​види начинки, дуже прості та смачні, а головне дуже не важкі: яблука + топінамбур (потерти яблука, топінамбур і згасити трохи до м'якості яблук); гарбуз + груша + мед (шматочками нарізати гарбуз, грушу та згасити в меді до м'якості); яблука + кориця + апельсинова цедра (нарізати шматочками яблука та згасити, додати цукор для карамелізації).

Тісто ріжемо на прямокутнички (розмір - на ваш смак), на одній половинці робимо надрізи, на другу викладаємо начинку (більше). Далі складаємо навпіл (тобто частиною з надрізами накриваємо зверху начинку) і вилкою/рукою закріплюємо.

Я зазвичай мажу зверху сумішшю жовток + молоко/обсипаю зверху цукром трохи і залишаю постояти 10 хвилин.

Викладаю на лист і відправляю в духовку при 180 градусах на 20 хвилин (тут варто орієнтуватися на свою духовку, начинка і так готова, а тісто не дуже довго дбає).