Листкові ялинки з шоколадною пастою легко дарують святковий настрій: тонке, ніжне тісто приховує під собою шар оксамитового шоколаду. Випічка виходить легка, повітряна, із апетитною скоринкою. Оздоблення свіжими ягодами та цукровою пудрою додає ніжний акцент і робить кожну ялинку особливою прикрасою святкового столу.
Щоб ялинки мали рівну форму та добре пропікались, намагайтеся скручувати смужки щільно, але не надто туго. Для аромату можна додати трішки апельсинової цедри у шоколадну пасту або прикрасити глазурованим фундуком.
Підготувати усі інгредієнти. Листкове тісто попередньо розморозити при кімнатній температурі. Розігріти духовку до 180 градусів.
Тісто тонко розкотити на підпиленому борошном поверхні. Розрізати тісто на дві рівні половини.
Розподілити шоколадну пасту по одній половині.
Накрити другою половиною тесту.
Нарізати сендвіч, що вийшов, на смужки шириною 3-4 см.
Зібрати смужки гармошкою, що звужується догори.
Нанизати смужки тесту на шпажки.
Викласти ялинки на лист, покритий пекарським папером, і змастити їх збитим яйцем.
Відправити в духовку на 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
Подавати ялинки до святкового столу, прикрасивши вершини ягодами та посипавши цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ