Листкова Закуска З Баклажанів

Баклажани нарізаємо кружальцями, обмочуємо в яйці з сіллю і обсмажуємо на сковороді в олії з двох сторін, даємо стекти олії.

Помідори нарізаємо кружальцями, зелень та часник дрібно рубаємо та змішуємо з майонезом.

На тарілку викладаємо шарами по черзі, змащуючи кожен шар сумішшю майонезу.