Вершково-Томатний Соус Для Пасти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вершково-томатний соус для пасти — це гармонія ніжних вершків, яскравих томатів та свіжих трав. Вона м'яко огортає спагетті, даруючи страві глибину, легку кислинку та ароматний акцент чебрецю і базиліка. У кожній ложці відчувається домашній затишок і витонченість простих середземноморських поєднань.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії491
-
Протеїни11
-
Жири23
-
Вуглеводи60
Інструкція приготування
Використовуйте помідори найкращої якості — це основа смаку цього соусу. Додаючи вершки, уважно стежте, щоб соус не перегрівався, аби вершки залишились шовковистими. Невелика кількість води від пасти допоможе зробити текстуру ідеальною.
Підготувати усі інгредієнти.
У великій каструлі закип'ятити та підсолити воду, кинути пасту та варити її на 1 хвилину менше, ніж зазначено на пачці.
З гілочки базиліка обірвати листя і нарізати його тонкою соломкою.
Помідори пелати нарізати дрібно.
З гілочок чебрецю обірвати листя і дрібно нарізати.
У сковороду викласти пелаті і на середньому вогні довести до кипіння.
Додати чебрець і базилік, воду від варіння пасти. Перемішати.
Додати щіпку цукру, чорний перець та сіль.
Додати вершки та перемішати.
Відкинути пасту на друшляк і додати в сковорідку до соусу. Довести до кипіння та зняти з вогню.
Подавати одразу ж.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ