Слива В Анжуйському Вині

Вино влити в сотейник, поставити на вогонь та випарувати на дві третини.

Сливу розрізати навпіл, видалити кісточки і покласти в сотейник до вина.

Туди ж додати цукор, корицю, розрізаний уздовж стручок ванілі та мед. Гасити протягом 10 хвилин.

Зняти з вогню, додати олію і перемішати до повного розчинення. Викласти в розетку та прикрасити м'ятою.