Солодкий Цибуля, Фарширована Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Солодка ріпчаста цибуля, делікатно запечена до м’якості, перетворюється на ошатні фаршировані кошики – всередині ніжний мікс з броколі, вершкового сиру та пармезану з ледь відчутною цедрою лимона. Страва балансує між насиченістю обжарки й свіжістю овочевої серединки, огортаючи кожен шматочок витонченим пряно-молочним соусом. Вона ідеальна для затишних вечерь або неспішних обідів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії245
-
Протеїни8
-
Жири18
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для яскравішого смаку додайте трошки гострого тайського соусу безпосередньо у начинку. Якщо любите ніжніші текстури – частину пармезану замініть на моцарелу. Подавайте гарячою, посипаною свіжим кропом.
Очистіть цибулини і розріжте навпіл. Злегка відваріть у солоній воді протягом 12 хвилин.
Видаліть центральну частину, залишивши краї. Покладіть цибулинні «тарілочки» у страву для запікання.
Наріжте центральну частину цибулі на дрібні шматочки, щоб вийшла 1 склянка.
Зваріть брокколі згідно з інструкціями на упаковці і злийте воду.
Змішайте нарізану цибулю, броколі, сир пармезан, майонез та лимонний сік. Викладіть суміш у «тарілочки» із цибулі.
Розтопіть олію. Додайте борошно, сіль, перець та часникову пудру. Варіть на низькому вогні, поки соус не загусне, постійно помішуючи.
Заберіть з вогню і додайте|добавляйте| розм'якшений вершковий сир. Перемішайте. Полийте цією сумішшю цибулеві «кошики». Поставте в духовку на 20 хвилин при 190°С.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ