Солодкий Джем Із Перцю

Підготувати усі інгредієнти.

Перці очистити від насіння та білих прожилок. Крупно порізати.

Перекласти перець у чашу блендера.

Додати пластівці чилі та подрібнити.

Перекласти перцеве пюре у каструлю.

Додати цукор та оцет, поставити на сильний вогонь.

Коли джем закипить, випарювати 40 хв. Наприкінці додати вершкове масло|мастило|.

Стерилізувати банки над парою протягом 15 хвилин.

Готовий джем перелити в банки та закатати. Або можна перекласти в контейнер і заморозити.

Подавати джем із солодкого перцю на підсушеному хлібі з молодим сиром. А також такий джем може бути чудовим супутником паштетів, сирних та м'ясних тарілок.