Солодкий Джем Із Перцю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Солодкий джем із перцю вражає витонченістю поєднання пряної гостринки й карамельної ніжності. Оксамитова текстура вдало прикрашає підсушену чіабатту з вершковим сиром, додаючи яскраву нотку до сирних або м’ясних тарілок. Джем перехоплює літнє тепло у кожній ложці, створюючи атмосферу затишних зустрічей і неспішних сніданків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії260
-
Протеїни1
-
Жири1
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Щоби джем мав ідеальну консистенцію й блиск, наприкінці варіння додайте вершкове масло та ретельно перемішайте. Підкоригуйте кількість пластівців чилі – навіть невелика їхня кількість озвучить смак, не зробивши джем надто гострим.
Підготувати усі інгредієнти.
Перці очистити від насіння та білих прожилок. Крупно порізати.
Перекласти перець у чашу блендера.
Додати пластівці чилі та подрібнити.
Перекласти перцеве пюре у каструлю.
Додати цукор та оцет, поставити на сильний вогонь.
Коли джем закипить, випарювати 40 хв. Наприкінці додати вершкове масло|мастило|.
Стерилізувати банки над парою протягом 15 хвилин.
Готовий джем перелити в банки та закатати. Або можна перекласти в контейнер і заморозити.
Подавати джем із солодкого перцю на підсушеному хлібі з молодим сиром. А також такий джем може бути чудовим супутником паштетів, сирних та м'ясних тарілок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ