Скрембл Із Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Скрембл із томатами — це ніжна яєчна хмаринка із соковитими шматочками солодких помідорів, що тануть на язиці. Легкий шар сумаху додає освіжаючої кислинки, а вершковий майонез надає особливої м'якості смаку. Легка гострота перцю та аромат оливкової олії вдало підкреслюють гармонію страви, створюючи досконалий літній сніданок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії368
-
Протеїни17
-
Жири30
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щойно білки починають трішки схоплюватися — не зволікайте з перемішуванням, інакше страва втратить ніжність. Сумах можна замінити лимонною цедрою для цитрусового відтінку; майонез обирайте домашній або якісний магазинний.
Яйця ретельно помити.
Помідори нарізати невеликими кубиками.
На сковороді розігріти оливкову олію із щіпкою великої солі.
Викласти помідори і посолити сіллю дрібнішого помелу.
Приправити сумахом, перемішати та встановити середній вогонь.
Через 3-5 хвилин перемішати та вбити яйця.
Як тільки білки трохи почнуть схоплюватися, перемішати. Трохи збільшити вогонь та готувати ще близько 2 хвилин.
Перемішати та перекласти в глибоке блюдо.
Додати майонез.
Приправити меленим чилі та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ