З огірків зняти шкірку, огірки та яйця порізати дрібними кубиками, цибуля – тонкими кільцями.
Змішати огірки, яйця, цибулю та сир, посолити-поперчити.
Хліб підсушити в тостері, зрізати скоринку.
Зробити бутерброди, розрізати по діагоналі на трикутники.