Сироїдний Десерт З Фініків, Кешью Та Банана

Третину кешью промиваємо і залишаємо сушиться. Решту замочуємо в холодній воді на годину, потім промиваємо

З фініків видаляємо кісточки. Банан ріжемо шматочками розміром, трохи більше нігтя.

Засипаємо в блендер очищені фініки та замочений кешью. Включаємо блендер хвилини на три. Отриману масу переміщаємо у ємність.

Решту кеш'ю подрібнюємо окремо і пересипаємо в іншу ємність, додаємо кави.

Ліпимо з фініково-горіхової маси кульки. Щоб легше ліпилося, можна заздалегідь остудити в морозильній камері.

Потім розплющуємо їх у коржик, у центр якого викладаємо шматочок банана. Потім знову згортаємо в кульку.

Кульку обвалюємо в меленому кешью, ставимо в морозильну камеру на годину.