Сирні Млинці Із Зеленню

Сир натерти на дрібній тертці.

Петрушку вимити, добре просушити, дрібно нарізати.

Борошно просіяти.

Часник видавити через прес.

Яйця збити міксером із сіллю та цукром у піну.

Молоко трохи підігріти, влити в масу яєчну і добре перемішати.

Потім додати борошно та розпушувач, ще раз збити.

Всипати сир, часник, подрібнену зелень і влити олію.

І ще раз добре перемішати міксером.

Смажити млинці на розігрітій та змащеній олією (один раз!) сковороді.

Готові млинці змастити трохи вершковим маслом (за бажанням).