Сирна кесадилья з цукіні та чеддером

Як приготувати

1. Крок 1

   Візьміть сковороду, на яку поміститься корж цілком.

2. Крок 2

   Підготуйте начинку для кесадилії. Для цього натріть на великій тертці половину цукіні та чеддер.

3. Крок 3

   Перемішайте їх у салатнику з нарізаною зеленою цибулею та кінзою.

4. Крок 4

   На сухій розпеченій сковороді прожарите зіру і потовкти її у ступці з великою сіллю.

5. Крок 5

   Додайте спеції до начинки та добре перемішайте.

6. Крок 6

   Покладіть на робочу поверхню один коржик і викладіть на нього половину начинки, розрівняйте за допомогою силіконової лопатки, не доводячи начинку до краю, і зверху покладіть другий коржик, щільно притисніть кухонною лопаткою.

7. Крок 7

   Те ж саме проробіть з двома коржами, що залишилися.

8. Крок 8

   Акуратно перекладіть кесадиллю на гарячу сковороду і обсмажуйте 1-2 хвилини з кожного боку. Перевертайте акуратно, щоб не вивалилася начинка.

9. Крок 9

   Наріжте за допомогою ножа для піци та подавайте з гуакамоле або томатним соусом для тако.