Шпинат Під Яйцями

Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо.

Сир трьом на дрібній тертці.

На сковороді розігріваємо оливкову олію і на середньому вогні 2-3 хвилини, тушкуємо цибулю.

Додаємо шпинат. Солимо і перчимо.

Гасимо ще 2-3 хвилини, поки шпинат не стане м'яким. Додаємо сир та знімаємо з плити.

Перемішуємо та викладаємо у невеликі форми для запікання.

Зверху розбиваємо яйце.

Ставимо в духовку і випікаємо при температурі 200 градусів, доки не приготується яйце (15-20 хвилин).