Шоколадний Баскський Чізкейк
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Шоколадний баскський чізкейк захоплює глибоким смаком темного шоколаду й оксамитовою структурою вершкового сиру. Завдяки насиченому какао, тонкій солодкості та легкій ноті вершків, кожна порція дарує відчуття затишку. Карамелізована скоринка підкреслює ніжну серединку, створюючи неповторний контраст текстур. Десерт ідеально пасує до ароматної кави чи листового чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії537
-
Протеїни11
-
Жири40
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Використовуйте вершковий сир кімнатної температури — так тісто стає однорідним без грудочок. Для особливої виразності можна додати дрібку морської солі, що підкреслить шоколадний характер десерту.
Підготуйте всі інгредієнти. Дістаньте вершковий сир із холодильника.
Темний шоколад розтопіть на водяній бані.
Вершковий сир розімніть. Додайте цукор і розтоплений шоколад, перемішайте до однорідності.
Вводьте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного.
Просійте борошно разом із какао та додайте до тіста.
Далі додайте вершки.
Форму діаметром 20 см застеліть двома шарами пергаменту для випікання. Вилийте тісто у форму.
Випікайте чізкейк при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин. Повністю остудіть на решітці, не виймаючи з форми.
Дістаньте чізкейк із форми, обережно зніміть пергамент.
Подавайте шоколадний баскський чізкейк до чорної кави або чаю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ