Шоколадний бісквіт із сирним кремом і полуницею
Святковий вечір зазвичай завершується десертом. Шоколадний бісквіт із ніжним сирним кремом і полуницею, поданий у креманках, вразить гостей не лише гарним виглядом, а й смаком. Така страва доречна й на романтичній вечері вдвох. Якщо хочете, полуницю можна замінити іншою сезонною ягодою або шматочками свіжих чи консервованих фруктів.<\/p>
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: вимийте яйця й ягоди, увімкніть духовку на 180°C та приберіть робочу поверхню.
-
Крок 2
Яйця розбийте в глибоку миску й насипте цукор.
-
Крок 3
Збийте яйця з цукром до однорідності. Краще робити це міксером: що повітряніша й об'ємніша маса, то пишнішим вийде бісквіт.
-
Крок 4
Всипте просіяне борошно та вимішайте тісто до однорідного стану. Масу перемішуйте обережно лопаткою, щоб не втратити повітряну структуру.
-
Крок 5
Додайте до тіста какао й знову вимішайте. Форму для випікання застеліть пергаментом і викладіть у неї тісто. Бісквіт випікайте до готовності.
-
Крок 6
Поки пекеться бісквіт, зробіть крем. Спершу перелийте молоко в глибоку миску.
-
Крок 7
До молока додайте сирний крем і розмішайте до однорідності.
-
Крок 8
Готовий бісквіт залиште охолонути, після чого дістаньте з форми.
-
Крок 9
Наріжте бісквіт кубиками.
-
Крок 10
Полуницю наріжте тонкими пластинками.
-
Крок 11
На дно креманки викладіть шар крему.
-
Крок 12
Зверху покладіть шар бісквіту.
-
Крок 13
Далі знову додайте шар крему й полуницю.
-
Крок 14
Поверх полуниці викладіть ще один шар крему. Якщо десерт подаєте у великих креманках або келихах, чергуйте шари, доки посудина не наповниться.
-
Крок 15
Крем рівномірно притрусіть какао й прикрасьте свіжою полуницею.
-
Крок 16
Наостанок присипте десерт цукровою пудрою та прикрасьте листочками свіжої м'яти.
Поживна цінність
- Калорії
- 239 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 34 г
