Шаховий бісквіт з лохиною та вершковим сиром
Домашня випічка — чудова заміна магазинним кексам і тортам. Ви самі знаєте, що в ній є, і самі вирішуєте, скільки класти цукру та чи потрібні барвники. Хочете здивувати рідних незвичайним десертом? Спробуйте шаховий бісквіт з лохиною та вершковим сиром! Ніжний крем робить бісквіт соковитим і дуже пахучим. Свіжу лохину легко замінити іншими улюбленими ягодами або шматочками фруктів.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: вимийте яйця та ягоди, розігрійте духовку до 180°C і розчистіть робочий стіл.
-
Крок 2
Розбийте яйця в глибоку миску та всипте цукор.
-
Крок 3
Збийте яйця з цукром до однорідності. Найкраще працювати міксером: що повітряніша й об’ємніша маса, то пишнішим вийде бісквіт.
-
Крок 4
Всипте просіяне борошно та перемішайте до однорідності. Робіть це обережно лопаткою, щоб не втратити повітряну структуру маси.
-
Крок 5
Дві форми для випікання застеліть пергаментом. У першу вилийте половину тіста та випікайте бісквіт , поки не буде готовий.
-
Крок 6
До тіста, що залишилося, додайте какао та розпушувач і перемішайте до однорідності.
-
Крок 7
Какаове тісто перелийте в другу форму й випікайте , до готовності.
-
Крок 8
Поки печеться бісквіт, зробіть крем: холодні вершки збийте до пишної маси.
-
Крок 9
Додайте до збитих вершків вершковий сир і перемішайте до однорідності.
-
Крок 10
Дайте бісквітам охолонути, потім дістаньте їх із форм.
-
Крок 11
Світлий і шоколадний бісквіти наріжте кубиками та розкладіть по окремих мисках.
-
Крок 12
Візьміть окрему десертну форму й викладіть у неї перший шар крему.
-
Крок 13
Рівномірно розсипте лохину. Трохи ягід залиште для прикраси.
-
Крок 14
Зверху викладіть шматочки бісквіта в шаховому порядку.
-
Крок 15
Покрийте бісквіт шаром крему.
-
-
Крок 17
На какао зробіть шаховий візерунок із цукрової пудри. Десерт прикрасьте свіжою м’ятою.
Поживна цінність
- Калорії
- 266 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 37 г
