Шоколадні кекси з рідкою цукровою начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріваємо духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Розламуємо темний шоколад (70% какао), олію нарізаємо шматочками. Розтоплюємо шоколад із олією на паровій бані, ретельно перемішуючи. Доводимо до однорідної консистенції і даємо трохи охолонути.

3. Крок 3

   Збиваємо міксером до утворення піни 2 цілих яйця, жовтки та цукор.

4. Крок 4

   З'єднуємо яєчно-цукрову суміш і шоколадну, додаємо борошно та сіль. Перемішуємо до однорідності.

5. Крок 5

   У форми, змащені вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку на 7-10 хвилин. Краї тіста повинні пропікатися, а начинка залишитися рідкою.