Шоколадні Кекси З Рідкою Цукровою Начинкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії430
- Протеїни7
- Жири30
- Вуглеводи32
Інструкція приготування
Тісто для цих кексів легко пролягає в холодильнику кілька днів. Тільки після холодильника час випікання збільшиться до 10-12 хвилин. Подавати кекси краще гарячими з ванільним морозивом.
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Розламуємо темний шоколад (70% какао), олію нарізаємо шматочками. Розтоплюємо шоколад із олією на паровій бані, ретельно перемішуючи. Доводимо до однорідної консистенції і даємо трохи охолонути.
Збиваємо міксером до утворення піни 2 цілих яйця, жовтки та цукор.
З'єднуємо яєчно-цукрову суміш і шоколадну, додаємо борошно та сіль. Перемішуємо до однорідності.
У форми, змащені вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку на 7-10 хвилин. Краї тіста повинні пропікатися, а начинка залишитися рідкою.