Шоколадне Печиво З Брусницею Та Вареним Згущеним Молоком
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Шоколадне печиво з брусницею та вареним згущеним молоком — це витончене поєднання насиченої шоколадної основи з ніжною солодкістю вареного згущеного молока і приємною кислинкою брусничного варення. Кожен шар створює гармонійний контраст, а делікатна текстура печива надовго запам’ятовується, залишаючи тепле враження затишку та домашнього свята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії684
-
Протеїни8
-
Жири29
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку рекомендую використовувати какао-порошок високої якості. Брусничне варення можна замінити ожиновим або журавлиним, але обирайте густу текстуру, аби начинка не розтікалася під час збирання.
Збийте розм’якшене масло з цукром до повного поєднання інгредієнтів.
Додайте яйце і сіль, перемішайте.
В окремій мисці змішайте просіяне борошно, какао та розпушувач, перемішайте.
Додайте суху суміш до масляної основи й перемішайте до однорідного тіста.
Розділіть тісто на порції по 135 грамів, загорніть у пергамент і поставте в холодильник на 2 години. Потім дістаньте з холодильника й доведіть до кімнатної температури.
Розкачайте тісто між двома листами пергаменту до товщини приблизно 3 мм. Випікайте у духовці, розігрітій до 150 градусів, протягом 5 хвилин.
З гарячого тіста виріжте кружечки за допомогою кондитерського кільця. Потім поверніть тісто у духовку ще на 3 хвилини. Після цього дайте печиву повністю охолонути.
На одне печиво за допомогою кондитерського мішка по колу викладіть варене згущене молоко.
У центр покладіть брусничне варення й накрийте другим печивом зверху. Таким чином зберіть усі печива.
Подавайте печиво до чаю одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ