Молочний шоколад розтопіть на водяній бані та остудіть його. Невеликі повітряні кульки слід надути та міцно зав'язати. На плоску тарілку налийте трохи розтопленого шоколаду для основи. Кульки вмочіть наполовину в шоколад і встановіть їх на основи. На дві години поставте шоколадні яйця в холодильник, щоб вони застигли. Після цього можна проткнути голкою кульки та прибрати їх із шоколаду. Повинна вийти половинка яєчної шкаралупи.
Тепер можна наповнити її морозивом, що злегка підтанув, яке буде грати роль білка. Зверху на нього покладіть половинку абрикоса, що консервується, який буде жовтком.