Шоколадно-гречаний торт із зефіром

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити 6 яєць зі 100 г цукру в щільну піну.

2. Крок 2

   Змішати борошно, розпушувач, какао і корицю, поступово додавати до збитих яєць, не перестаючи помішувати.

3. Крок 3

   Випекти з отриманого тесту корж (я пекла в мультиварці 50 хвилин і ще 15 хвилин він остигав).

4. Крок 4

   Витягнути корж, розрізати навпіл, дати обом половинкам охолонути.

5. Крок 5

   Змішати 50 г цукру, сир і молоко до однорідної консистенції.

6. Крок 6

   Біло-рожевий або звичайний ванільний зефір розділити на половинки та кожну половинку розрізати впоперек ще на 2 частини.

7. Крок 7

   Розвести каву із теплою водою.

8. Крок 8

   Просочити нижній корж кави і викласти зефір, зверху рівномірно розподілити сирний крем і накрити другим коржем, який також покрити кремом.

9. Крок 9

   Залишити в холодильнику просочитись на кілька годин (або на ніч).