Основні Страви

Шашлички З Креветок

Шашлички з креветок
  • Час на підготовку
    60 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Шашлички з тигрових креветок у пряному маринаді з кокосовим молоком та спеціями підкорюють делікатними ароматами Сходу. Ніжність креветок чудово поєднується з гостро-ніжним арахісовим соусом із нотками лайма, імбиру і шрірачи. Така страва прикрасить літній вечір та додасть особливого настрою кожній події.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    403
  • Протеїни
    29
  • Жири
    14
  • Вуглеводи
    41

Інструкція приготування

Креветки маринуйте не більше години, щоб вони залишалися соковитими. Для насиченішої ароматики варто обсмажити спеції сухим способом перед змішуванням. Арахісовий соус чудово зберігається до трьох діб у холодильнику.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Шпажки попередньо замочити у воді, щоб вони не згоріли під час смаження.

Step 2
2 Крок

Креветки очистити від панцирів, залишивши тільки хвостики для краси. Ножем надрізати спинки та видалити стравоходи.

Step 3
3 Крок

Перекласти креветки в миску, додати до них зіру, коріандр, куркуму та 2 пропущені через прес зубчики часнику.

Step 4
4 Крок

Залити креветки кокосовим молоком та половиною соку лайма. Добре перемішати та залишити маринуватися на годину.

Step 5
5 Крок

Для соусу змішати арахісову пасту, соєвий соус, шрирачу, оцет, цукор і сік лайма, що залишився.

Step 6
6 Крок

Додати видавлений через прес часник, що залишився, і натертий на дрібній тертці імбир. Все перемішати.

Step 7
7 Крок

Поступово, по одній ложці, втрутити теплу воду, щоб досягти потрібної консистенції соусу.

Step 8
8 Крок

Креветки нанизати на шпажки по 3-4 штуки.

Step 9
9 Крок

На розігрітому мангалі чи грилі швидко обсмажити шашлички. По 3–5 хвилин із кожного боку, залежно від жару.

Step 10
10 Крок

Готові шашлички подавати з арахісовим соусом.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги