Дивно, просто, смачно і повна ілюзія, що ти їси щось дуже корисне. Яблука можуть бути кислішими або солодшими — на ваш вибір.
Чорний черствий хліб натерти на тертці так, щоб вийшло 2 склянки крихти.
Яблука позбавити серцевини та шкіри, порізати часточками.
У круглу вогнетривку форму викласти шар хлібних крихт, потім шар яблук і засипати цукром. Потім знову викласти шар крихт, яблука та цукру. Потім облити 2 склянками сметани. Закінчити необхідно хлібним шаром.
У розігрітій до 200 градусів духовці випікати шарлотку доти, поки верхній хлібний шар не просочиться добре сметаною і не зарум'яниться, це займе приблизно 40 хвилин. Подавати шарлотку з теплими жирними вершками.