Сендвіч зі смаженим халумі та помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Помийте помідор і очистьте часник. Підготуйте невелику жаростійку посудину та сковорідку.

   

2. Крок 2

   Зубчики часнику покладіть у невелику жаростійку посудину й залийте олією так, щоб вона повністю їх вкрила. Запікайте в духовці за 120 °C близько 2 годин, доки часник не стане м'яким. Дістаньте посудину з духовки та трохи охолодіть.

   

3. Крок 3

   Булочки розріжте навпіл. Помідор наріжте тонкими кружальцями, а халумі — скибочками.

   

4. Крок 4

   У сковорідці розігрійте на середньому вогні 2 ст. л. оливкової олії. Викладіть халумі та смажте по 2–3 хвилини з кожного боку, щоб з'явилася золотиста скоринка.

   

5. Крок 5

   До халумі додайте мед, лимонний сік, пластівці чилі та кунжут. Готуйте далі, доки мед трохи не карамелізується, після чого зніміть сковорідку з вогню.

   

6. Крок 6

   На нижні половинки булочок покладіть запечений часник і розімніть його виделкою. Зверху розкладіть кружальця помідора.

   

7. Крок 7

   На помідори викладіть смажений халумі й накрийте верхніми половинками булочок.

   

8. Крок 8

   Сендвічі подавайте одразу, поки халумі ще теплий.