Бургер із курячим філе
Бургер — класична американська страва, яка стала візитівкою фастфуду. Він ситний і смачний, проте для фігури не надто корисний, бо готують його здебільшого з не найкориснішого. Щоб зробити бургер «здоровішим», приготуйте його вдома за цим рецептом: візьміть куряче філе та свіжі овочі, а булочку — із цільнозернового борошна. Такий бургер вийде і кориснішим, і смачнішим за магазинний.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Червону цибулю очистіть, помідор вимийте. Куряче філе сполосніть і обсушіть паперовим рушником. Сир натріть на дрібній тертці.
-
Крок 2
Філе розріжте вздовж горизонтально, не дорізаючи до кінця, і розгорніть, як книжку, — має вийти широкий медальйон завтовшки 1,5 см. Курку відбийте молотком або тупим боком ножа.
-
Крок 3
Курку посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням додайте приправу для курки. Натріть філе спеціями з обох боків.
-
Крок 4
Сковорідку з олією добре розігрійте. Куряче філе смажте на малому вогні по з кожного боку.
-
Крок 5
На гаряче готове філе викладіть тертий сир. Від жару курки він трохи розтане.
-
Крок 6
Булочку для бургера розріжте вздовж горизонтально навпіл. Підсушіть половинки на сухій сковорідці — так булочка стане теплою й хрумкою.
-
Крок 7
Нижню половинку булочки змастіть кетчупом.
-
Крок 8
Зверху покладіть салат і смажене куряче філе із сиром.
-
Крок 9
На курку викладіть 2 часточки помідора та кільця червоної цибулі.
-
Крок 10
Другу половинку булочки теж змастіть кетчупом і накрийте нею бургер.
-
Крок 11
Бургер із курячим філе готовий.
-
Крок 12
Бургер зафіксуйте дерев'яною шпажкою, проткнувши його наскрізь. Прикрасьте страву листям салату, помідором черрі та часточками маринованого огірка. Смачного!
-
Крок 13
До бургера подайте свіжу картоплю фрі та соус, наприклад барбекю або сирний.
Поживна цінність
- Калорії
- 189 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 10 г
