Збитень із обліпихою — це зігріваючий напій з насиченим ароматом спецій, тонкою кислинкою свіжої обліпихи та легкою цитрусовою свіжістю апельсинів. Медова нотка дарує м'якість, а імбир надає виразної гостроти. Такий збитень огортає своїм смаком та наповнює кожну мить особливою домашньою атмосферою.
Для більш яскравого аромату спеції бажано злегка потовкти у ступці перед додаванням. Мед додавайте у вже негарячу рідину — так збережеться максимум користі та натуральної солодкості.
Обліпиху відварити в окропі протягом 15 хвилин. Як тільки з'явиться піна, зняти ємність із плити. Добре процідити відвар і дочекатися, поки він трохи охолоне.
В окремій ємності закип'ятити воду. Додати|добавляти| мед і розмішати його до повного розчинення. Додати попередньо дрібно нарізаний імбир. Туди ж відправити гвоздику, корицю та порізані на кружечки апельсини. Все кип'ятити 10 хвилин.
Залишити напій на 30 хвилин для охолодження. А потім процідити його. У практично готовий збитень додати обліпиховий відвар. Все ретельно перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ